Dobre źródła antyoksydantów

Układ odpornościowy wymaga odpowiedniej ilości warzyw i owoców. Należy zadbać o składniki odżywcze, zwane przeciwutleniaczami. Trzema głównymi witaminami antyoksydacyjnymi są beta-karoten, witamina C i E.

Źródła antyoksydantów.
Znajdziemy je w kolorowych warzywach i owocach, zwłaszcza tych fioletowych, niebieskich, czerwonych, pomarańczowych i żółtych. Dobrym źródłem beta-karotenu i innych karotenoidów jest: morele, szparagi, brokuły, kantalupa, marchew, kukurydza, zielona papryka, jarmuż, mango, rzepa, kapusta itd. Z kolei dużą ilość witaminy C zawierają m. in. jagody, brokuły, brukselka, kalafior, grejpfrut, kiwi, mango, nektarynki, słodkie ziemniaki i mandarynki. W witaminę E bogate są brokuły (gotowane), awokado, boćwina, musztarda, zielona rzepa, mango, orzechy, papaja, dynia, czerwona papryka, szpinak (gotowany) i nasiona słonecznika. Dobrym źródłem antyoksydantów są również: suszone śliwki, jabłka, rodzynki, śliwki, czerwone winogrona, kiełki lucerny, cebule, bakłażany, fasolki.

Dieta czy suplementy?
Dieta może składać się z wielu różnych składników odżywczych, które współgrają ze sobą. Jeśli nie możemy dostarczyć odpowiedniej ilości warzyw i owoców, warto rozważyć branie multiwitaminy z minerałami. Warto jednak wcześniej skontaktować się z lekarzem lub dietetykiem. Należy przede wszystkim wybierać produkty, które są pełne zdrowych składników odżywczych. Dobrym przykładem mogą być jagody ze zdrowymi przeciwutleniaczami, łosoś, zawierający kwasy tłuszczowe omega-3, fasola, dostarczająca błonnik i mleko, jedno z najlepszych źródeł wapnia.



Popcorn zdrowa przekąska z kukurydzy
Kukurydza to święta roślina Majów, Azteków i wcześniejszych plemion Indiańskich Ameryki Południowej i Środkowej. Kiedyś wierzono, że ludziom podarował ją sam Bóg, dlatego przepraszano kukurydzę za zadawany jej ból. Do Europy kukurydzę sprowadził Krzysztof Kolumb. Ziarno to...
Kolacja we dwoje - chili con carne
Jeden z najlepszych pomysłów na romantyczną kolację, to jedna z tradycyjnych potraw kuchni amerykańskiej, mianowicie chili con carne. Wyjątkowo prosta w przygotowaniu, dodatkowo smaczna i efektowna! Aby ją przygotować potrzebujesz następujących produktów: - 500 g mielonego mięsa...
Czy każdy powinien się odchudzać?
W mediach coraz częściej słyszy się o przypadkach kobiet, które wyglądają jak przebrania na Halloween dzieci proszących o trochę słodkości. Jest to spowodowane licznymi zaburzeniami odżywiania w tym dwiema najbardziej zabójczymi - bulimią oraz anoreksją. Więc zatem kiedy...