Dobre źródła antyoksydantów

Znajdziemy je w kolorowych warzywach i owocach, zwłaszcza tych fioletowych, niebieskich, czerwonych, pomarańczowych i żółtych. Dobrym źródłem beta-karotenu i innych karotenoidów jest: morele, szparagi, brokuły, kantalupa, marchew, kukurydza, zielona papryka, jarmuż, mango, rzepa, kapusta itd. Z kolei dużą ilość witaminy C zawierają m. in. jagody, brokuły, brukselka, kalafior, grejpfrut, kiwi, mango, nektarynki, słodkie ziemniaki i mandarynki. W witaminę E bogate są brokuły (gotowane), awokado, boćwina, musztarda, zielona rzepa, mango, orzechy, papaja, dynia, czerwona papryka, szpinak (gotowany) i nasiona słonecznika. Dobrym źródłem antyoksydantów są również: suszone śliwki, jabłka, rodzynki, śliwki, czerwone winogrona, kiełki lucerny, cebule, bakłażany, fasolki.

Dieta czy suplementy?

Dieta może składać się z wielu różnych składników odżywczych, które współgrają ze sobą. Jeśli nie możemy dostarczyć odpowiedniej ilości warzyw i owoców, warto rozważyć branie multiwitaminy z minerałami. Warto jednak wcześniej skontaktować się z lekarzem lub dietetykiem. Należy przede wszystkim wybierać produkty, które są pełne zdrowych składników odżywczych. Dobrym przykładem mogą być jagody ze zdrowymi przeciwutleniaczami, łosoś, zawierający kwasy tłuszczowe omega-3, fasola, dostarczająca błonnik i mleko, jedno z najlepszych źródeł wapnia.